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不同品种蜂蜜鉴别方法
时间:2022-02-16 19:11 点击次数:
本文摘要:有所不同品种蜂蜜鉴别方法 芝麻蜜:色泽浅黄,滋味甜赋,有一般的明香气。枣花蜜:色泽呈圆形中等的琥珀色,浅于乌桕蜜,蜜汁半透明,滋味辣,具备类似的浓厚气味,结晶粒细。 养麦蜜:色泽金黄,滋味甜腻,不吃口轻,有反感的养麦气味,甚有刺激性,结晶呈圆形粒状。柑橘蜜:品种繁多,色泽不一,一般呈圆形浅黄色,具备柑橘般香甜味,食之微有酸味,结晶粒细,呈圆形油脂状结晶。枇杷蜜:色泽淡白,香气浓部,具有杏仁味,甜味香洁,结晶后成细粒状。

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有所不同品种蜂蜜鉴别方法 芝麻蜜:色泽浅黄,滋味甜赋,有一般的明香气。枣花蜜:色泽呈圆形中等的琥珀色,浅于乌桕蜜,蜜汁半透明,滋味辣,具备类似的浓厚气味,结晶粒细。

养麦蜜:色泽金黄,滋味甜腻,不吃口轻,有反感的养麦气味,甚有刺激性,结晶呈圆形粒状。柑橘蜜:品种繁多,色泽不一,一般呈圆形浅黄色,具备柑橘般香甜味,食之微有酸味,结晶粒细,呈圆形油脂状结晶。枇杷蜜:色泽淡白,香气浓部,具有杏仁味,甜味香洁,结晶后成细粒状。

紫云英蜜:色泽淡白微现青色,有明香气,滋味鲜洁,甜而不腻,容易结晶,结晶后呈圆形粒状。油菜蜜:色泽浅白朱,有油菜花般的清香味,味甜润,略为有清澈,更容易结晶,其晶粒尤其细致,呈圆形油状结晶。苕子蜜:色泽淡白微现青色,有明香气,滋味没紫云英蜜味沽,甜味也稍差。

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棉花蜜:色泽淡黄,味辣而略为棒棒堂(随成熟期程度减少而渐渐消失,结晶颗粒较粗。乌桕蜜:色泽浅黄,具备严重的醇酸甜味,难忘较轻,润喉较好,更容易结晶,呈圆形细粒状。结晶蜂蜜,此种蜂蜜多称作春蜜或冬蜜。透明度劣,摆放日幸多有结晶溶解,结晶多呈圆形膏状,花粉构成简单,风味不一,滋味辣。

葵花蜜:色泽呈圆形深琥珀色,气味芳香,滋味甜润,更容易结晶。荆条蜜:色泽红,气味芳香,滋味甜润,结晶后细致色白。草木蜜;深琥珀或乳白色,质地浓稠半透明,气味芳香,滋味甜润。

太和蜜:色泽暗褐或暗绿,没芳香气味,滋味辣。山花椒蜜:色泽呈圆形浅琥珀或深棕色,质地黏稠半透明,滋味辣,有刺喉异味。

桉树蜜:色泽呈圆形琥珀或深棕色,滋味辣,有桉树异臭,有性刺激味。槐花蜜:色泽淡白,有淡香气,滋味鲜洁,甜而不腻,容易结晶,结晶后出细粒,油脂状凝固。荔枝蜜:色泽微黄或淡黄,具备荔枝香气,略为有刺喉的感觉。

龙眼蜜:色泽淡黄,具备龙眼花上的香气,滋味纯甜而蜜。百花蜜:色泽浅,是多种花蜜的混合蜂蜜,味辣,具备天然蜜的香气,花粉构成简单,一般有5-6种以上花粉。椴树蜜:色泽浅黄或金黄,具备令人悦口的类似香味。

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蜂巢椴树蜜具有薄荷般的清香滋味。


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